Trichinellosi

Definizione

La trichillenosi è una zoonosi da parassiti causata dal consumo di carne cruda o poco cotta (di maiale e selvaggina) infettata dai nematodi della specie Trichinella. È caratterizzata da una fase enterica (intestinale), che può essere asintomatica oppure esordire con diarrea, nausea, vomito e dolore addominale, seguita da una fase parenterale (muscolare) nella quale il paziente presenta febbre, edema periorbitale, gonfiore e dolore muscolare, debolezza e, in alcuni casi, eruzione cutanea ed edema periferico. Raramente intervengono complicanze cardiache (miocardite), polmonari (polmonite, insufficienza respiratoria) e a livello del sistema nervoso centrale (meningoencefalite) potenzialmente letali.