식품 기준·규격
자가제조얼음
식품 기준·규격코드 G0200000200000
자가제조얼음에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 10개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 자가제조얼음 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품의 기준 및 규격(제2016-43,16.05.31) |
| 품목 코드 | G0200000200000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 세균수 | 1 ml당 1,000이하 1mL당 |
| 대장균 | 대장균 및 살모넬라가 250 ml당 음성 250mL당 |
| 살모넬라 | 대장균 및 살모넬라가 250 ml당 음성 250mL당 |
| 염소이온 | 250이하 mg/L |
| 질산성질소 | 10.0이하 mg/L |
| 암모니아성질소 | 0.5이하 mg/L |
| 과망간산칼륨소비량 | 10.0이하 mg/L |
| pH | 5.8이상 8.5이하 pH |
| 증발잔류물 | 1500이하 mg/L |
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0, M=10/50mL CFU/mL |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.