식품 기준·규격
CaHMB(Calcium β-Hydroxy-β-methylbutyrate)(제2023-26호)
식품 기준·규격코드 E0370800000000
CaHMB(Calcium β-Hydroxy-β-methylbutyrate)(제2023-26호)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 15개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | CaHMB(Calcium β-Hydroxy-β-methylbutyrate)(제2023-26호) |
|---|---|
| 기원·출처 | 기능성원료인정서(2023-26호) |
| 품목 코드 | E0370800000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | (1) 성상 : 이미, 이취가 없고 고유의 향미가 있는 백색의 분말 |
| 칼슘 | (2) Ca(calcium)(mg/g) : 130 이상 mg/g |
| HMB(β-Hydroxy β-methylbutyric acid) | (3) HMB(β-Hydroxy β-methylbutyric acid)(mg/g) : 770 이상 mg/g |
| 납 | (5) 납(mg/kg) : 0.3 이하 mg/kg |
| 비소 | (6) 비소(mg/kg) : 1.0 이하 mg/kg |
| 카드뮴 | (7) 카드뮴(mg/kg) : 0.1 이하 mg/kg |
| 수은 | (8) 수은(mg/kg) : 0.1 이하 mg/kg |
| 대장균군 | (9) 대장균군 : 음성 |
| 초산에틸 | (10) 초산에틸(g/kg) : 0.05 이하 g/kg |
| Diacetone alcohol | (11) Diacetone alcohol(mg/kg) : 불검출 |
| 차아염소산나트륨 | (12) 차아염소산나트륨(Sodium hypochlorite)(mg/kg) : 불검출 |
| 클로로포름 | (13) 클로로포름(Chloroform)(mg/kg) : 불검출 |
| Dimethylacrylic acid | (14) Dimethylacrylic acid(ppm) : 50 이하 |
| 아세테이트 | (15) Acetate(%) : 1.5 이하 % |
| CaHMB monohydrate | (4) CaHMB monohydrate(mg/g) : 980 이상 mg/g |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.