식품 기준·규격
가다랑어 엘라스틴 펩타이드(VGPG Elastin®)(제2022-38호)
식품 기준·규격코드 E0365400000000
가다랑어 엘라스틴 펩타이드(VGPG Elastin®)(제2022-38호)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 8개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 가다랑어 엘라스틴 펩타이드(VGPG Elastin®)(제2022-38호) |
|---|---|
| 기원·출처 | 기능성원료인증서(제2022-38호) |
| 품목 코드 | E0365400000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 성상 : 고유의 향미가 있고 이미, 이취가 없는 흰노랑색 분말 |
| Glycine, L-valylglycyl-L-prolyl- | Glycine, L-valylglycyl-L-prolyl-(VGPG)(mg/g) : 17.6 (표시량의 80∼120 %) % |
| 데스모신 및 이소데스모신 | 데스모신 및 이소데스모신(Desmosine and Isodesmosine) : 확인(정성)(원료성 제품에 한함) |
| 납 | 납(mg/kg) : 0.5 이하 mg/kg |
| 비소 | 비소(mg/kg) : 3.0 이하 mg/kg |
| 카드뮴 | 카드뮴(mg/kg) : 0.2 이하 mg/kg |
| 수은 | 수은(mg/kg) : 0.1 이하 mg/kg |
| 대장균군 | 대장균군 : 음성 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.