식품 기준·규격
폴리감마글루탐산(제2009-62호)
식품 기준·규격코드 E0339900000000
폴리감마글루탐산(제2009-62호)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 7개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 폴리감마글루탐산(제2009-62호) |
|---|---|
| 품목 코드 | E0339900000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 백색~연한 미색의 분말 |
| 감마폴리글루타믹산 | 90 이상 % |
| 납 | 1.0 이하 mg/kg |
| 총 비소 | 0.1 이하 mg/kg |
| 카드뮴 | 0.5 이하 mg/kg |
| 총 수은 | 0.5 이하 mg/kg |
| 대장균군 | 음성 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.