식품 기준·규격
토치대두발효추출물(제2008-18호)
식품 기준·규격코드 E0323600000000
토치대두발효추출물(제2008-18호)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 7개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 토치대두발효추출물(제2008-18호) |
|---|---|
| 품목 코드 | E0323600000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 향미가 있는 황갈색 분말 |
| α-글루코시데이즈 저해활성 | α-글루코시데이즈 저해활성 : IC50(㎎/ml) : 0.018~0.1mg/ml mg/mL |
| 납 | 2.0 이하이어야 한다. mg/kg |
| 총 비소 | 10.0 이하이어야 한다. mg/kg |
| 카드뮴 | 1.0 이하이어야 한다. mg/kg |
| 총 수은 | 1.0 이하이어야 한다. mg/kg |
| 대장균군 | 음성이어야 한다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.