식품 기준·규격
카카오분말(제2014-25호)
식품 기준·규격코드 E0317900000000
카카오분말(제2014-25호)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 8개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 카카오분말(제2014-25호) |
|---|---|
| 품목 코드 | E0317900000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 갈색 분말 |
| 총 플라바놀 | 총 플라바놀(mg/g) : 71.5(단, 지표성분 함량은 표시량의 80-120% 범위이어야 함) % |
| 납 | 1.0 이하 mg/kg |
| 총 비소 | 1.0 이하 mg/kg |
| 카드뮴 | 1.0 이하 mg/kg |
| 총 수은 | 0.5 이하 mg/kg |
| 대장균군 | 음성 |
| 살모넬라 | 음성 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.