식품 기준·규격
실크단백질 효소가수분해물(제2012-18호)
식품 기준·규격코드 E0314400000000
실크단백질 효소가수분해물(제2012-18호)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 9개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 실크단백질 효소가수분해물(제2012-18호) |
|---|---|
| 품목 코드 | E0314400000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 회갈색 분말 |
| 세린 | 4.0~6.0 mg/g |
| 글리신 | 2.0~4.0 mg/g |
| 알라닌 | 2.0~4.0 mg/g |
| 납 | 0.5이하 mg/kg |
| 총 비소 | 0.5이하 mg/kg |
| 카드뮴 | 0.3이하 mg/kg |
| 총 수은 | 0.1이하 mg/kg |
| 대장균군 | 음성 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.