식품 기준·규격
글루코만난(곤약, 곤약만난)
식품 기준·규격코드 E0203400000000
글루코만난(곤약, 곤약만난)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 5개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 글루코만난(곤약, 곤약만난) |
|---|---|
| 품목 코드 | E0203400000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택․향미를 가지고 이미․이취가 없어야 함 |
| 식이섬유 | 원료성 제품 : 표시량 이상 |
| 잔류용매 | 50.0 이하 mg/kg |
| 납 | 2.0 이하 mg/kg |
| 대장균군 | 음성 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.