식품 기준·규격
이노시톨
식품 기준·규격코드 D1009400000000
이노시톨에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 11개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 이노시톨 |
|---|---|
| 품목 코드 | D1009400000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 강열잔류물 | 이 품목을 105℃에서 4시간 건조한 다음 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.1% 이하이어야 한다. % |
| 건조감량 | 이 품목을 105℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 0.5% 이하이어야 한다. % |
| 납 | (6) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. ppm |
| 비소 | 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. ppm |
| 성상 | 이 품목은 고운 백색의 결정 또는 결정성분말로서 냄새는 없고 맛은 달다. |
| 염화물 | (2) 염화물 : 이 품목 2g을 취하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 염산 0.3mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. |
| 융점 | (1) 융 점 : 이 품목의 융점은 224～227℃이어야 한다. ℃ |
| 칼슘 | (4) 칼 슘 : 이 품목 1g을 물 10mL에 녹이고 수산암모늄시액 1mL를 가하여 1분간 방치할 때, 그 액은 징명하여야 한다. |
| 함량 | 이 품목은 건조한 다음 정량할 때, 이노시톨(C6H12O6) 97.0% 이상을 함유한다 . % |
| 확인시험 | (1) 이 품목의 수용액(1→50) 1mL에 질산 6mL를 가하여 수욕상에서 증발건고하고 잔류물에 물 1mL를 가하여 녹이고 초산스트론튬용액(1→10) 0.5mL를 가하여 다시 수욕상에서 증발건고하면 잔류물은 홍색을 나타낸다. (2) 정량법에서 얻은 헥사아세틸이노시톨의 융점은 212～216℃이다. |
| 황산염 | (3) 황산염 : 이 품목 4g을 취하여 황산염시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.01N 황산 0.5mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.