식품 기준·규격
불화나트륨
식품 기준·규격코드 D1004000000000
불화나트륨에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 9개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 불화나트륨 |
|---|---|
| 품목 코드 | D1004000000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 건조감량 | 이 품목을 150℃에서 4시간 건조할 때, 그 감량은 1％ 이하이어야 한다. % |
| 납 | (4) 납 :「메타인산나트륨」의 순도시험 (2)에 따라 시험한다(2.0ppm 이하). ppm |
| 불화규산염 | (2) 불화규산염 : 순도시험 (1)의 시험용액을 끓을 때까지 가열하여 뜨거울 때 0.1N 수산화나트륨액으로 엷은 홍색이 될 때까지 적정할 때, 그 소비량은 1.5 mL 이하이어야 한다. mL |
| 성상 | 이 품목은 백색의 분말로서 냄새는 없다. |
| 염화물 | (3) 염화물 : 이 품목 0.3g을 물 20 mL에 녹인 다음 붕산 0.2g 및 질산 1mL를 넣은 것을 시험용액으로 하여 염화물시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 0.001N 염산 1mL에 대응하는 양 이하이어야 한다. |
| 유리산 | (1) 유리산 및 유리알칼리 : 이 품목 2.0g을 달아 백금접시에 취하여 물 40 mL를 넣고 녹인 다음 질산칼륨포화용액 10mL를 가하여 0 ℃로 식히고 페놀프탈레인시액 3방울을 가하여 다음의 시험을 행한다. ① 액이 무색이면, 0.1N 수산화나트륨용액 2.0mL를 가할 때, 엷은 홍색을 나타내어야 한다. ② 액이 엷은 홍색이면, 그 색은 0.1N 황산 0.5mL를 가할 때, 없어져야 한다. |
| 유리알칼리 | (1) 유리산 및 유리알칼리 : 이 품목 2.0g을 달아 백금접시에 취하여 물 40 mL를 넣고 녹인 다음 질산칼륨포화용액 10mL를 가하여 0 ℃로 식히고 페놀프탈레인시액 3방울을 가하여 다음의 시험을 행한다. ① 액이 무색이면, 0.1N 수산화나트륨용액 2.0mL를 가할 때, 엷은 홍색을 나타내어야 한다. ② 액이 엷은 홍색이면, 그 색은 0.1N 황산 0.5mL를 가할 때, 없어져야 한다. |
| 함량 | 이 품목을 건조물로 환산한 것은 불화나트륨(NaF) 98.0 ~ 102.0%를 함유한다. % |
| 확인시험 | (1) 이 품목은 물에는 녹으나, 에탄올에는 거의 녹지 않는다. (2) 이 품목 1g을 백금도가니에 넣고 황산 15mL를 가하여 유리판으로 덮어 수욕상에서 1시간 가열한 다음 유리판을 물로 씻어 말릴 때 그 표면이 부식되어 있다. (3) 이 품목의 수용액(1 → 25)은 확인시험법 중 나트륨염의 반응을 나타낸다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.