식품 기준·규격
암모니아
식품 기준·규격코드 D0904500000000
암모니아에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 4개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 암모니아 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품첨가물의 기준 및 규격(제2019-134호,191219) |
| 품목 코드 | D0904500000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 산화되기 쉬운 물질 | 산화되기 쉬운 물질 : 검액 3mL에 물 7mL을 가하고 황산(1→20) 30mL을 서서히 가하여 흔든다. 이 액에 0.1N 과망간산칼륨용액 0.1mL을 가할 때 적색이 없어져서는 아니 된다. |
| 성상 | 이 품목은 무색의 기체로 특이한 냄새가 있다. |
| 확인시험 | (1) 이 품목에 염산을 적신 유리막대를 가까이 할 때, 진한 흰 연기가 발생한다. (2) 이 품목은 물에 적신 적색리트머스지를 청색으로 변화시킨다. |
| 황화합물 | 황화합물 : 검액 5mL에 질산은암모니아시액 5mL을 가하여 잘 흔들어 섞으면서 광선을 피하여 60℃에서 5분간 가열할 때, 갈색을 나타내어서는 아니 된다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.