식품 기준·규격
니켈
식품 기준·규격코드 D0901500000000
니켈에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 3개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 니켈 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품첨가물공전(제2018-53호,180629) |
| 품목 코드 | D0901500000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 이 품목은 짙은 회색의 분말, 박편 또는 작은 방울 형태이다. |
| 함량 | 이 품목은 니켈(Ni)로서 10.0∼30.0%를 함유한다. % |
| 확인시험 | 이 품목의 정량법에 따라 얻어진 시험용액 5mL에 브롬시액 몇 방울을 가하고 수산화암모늄을 가하여 약 알칼리성으로 한 다음 디메틸글리옥심시액 2∼3mL 가할 때 시험용액의 색은 진한 적색을 나타내며, 침전이 생긴다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.