식품 기준·규격
페닐초산에틸
식품 기준·규격코드 D0839900000000
페닐초산에틸에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 8개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 페닐초산에틸 |
|---|---|
| 품목 코드 | D0839900000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 굴절률 | (2) 굴절률 : 이 품목의 굴절률 은 1.496～1.500이어야 한다. |
| 비중 | (1) 비 중 : 이 품목의 비중은 1.027～1.032이어야 한다. |
| 산가 | (4) 산 가 : 이 품목의 산가는 착향료시험법 중 산가측정법에 따라 시험할 때, 1 이하이어야 한다. |
| 성상 | 이 품목은 무색투명한 액체로서 특이한 향기가 있다. |
| 염소화합물 | (5) 염소화합물 : 이 품목은 착향료시험법 중 할로겐시험법의 동망법에 따라 시험할 때, 이에 적합하여야 한다. |
| 용상 | (3) 용 상 : 이 품목 1mL를 70% 에탄올 2mL에 녹일 때, 그 액은 징명하여야 한다. |
| 함량 | 이 품목은 페닐초산에틸(C10H12O2) 98.0% 이상을 함유한다. % |
| 확인시험 | 이 품목 2mL에 10% 알콜성수산화칼륨시액 10mL를 넣어 환류냉각기를 부착한 수욕중에서 1시간 조용히 끓이면 특이한 향기가 없어진다. 이를 증류하여 처음 증류액 4mL를 버리고 나머지 증류액에 묽은염산을 넣어 산성으로 하여 식히면 결정이 생긴다. 이 결정을 취해 물로 씻고 열탕으로 재결정할 때, 그 융점은 약 76℃이다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.