식품 기준·규격
L-아스코빌팔미테이트
식품 기준·규격코드 D0820400000000
L-아스코빌팔미테이트에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 11개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | L-아스코빌팔미테이트 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품첨가물공전(제2016-32호, 16.4.29) |
| 품목 코드 | D0820400000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 강열잔류물 | 이 품목 약 2g을 취하여 강열잔류물시험법에 따라 시험할 때, 그 잔류물은 0.1% 이하이어야 한다. % |
| 건조감량 | 이 품목을 감압건조기에서 50～60℃로 1시간 건조할 때, 그 감량은 2% 이하이어야 한다. % |
| 납 | 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 2.0ppm 이하이어야 한다. ppm |
| 보존기준 | 차광한 밀봉용기에 넣어 찬 곳에 보존하여야 한다. |
| 비선광도 | 비선광도 : 이 품목 1g을 정밀히 달아 메탄올에 녹인 다음 정확히 10mL로 한 액의 선광도를 측정하고 다시 건조물로 환산할 때, ＝+21～+24°이어야 한다. ° |
| 비소 | 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. ppm |
| 성상 | 이 품목은 백색 또는 황백색의 분말이다. |
| 수은 | 이 품목을 수은시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 1.0ppm 이하이어야 한다. ppm |
| 융점 | 이 품목의 융점은 107～117℃이어야 한다. ℃ |
| 함량 | 이 품목을 건조물로 환산한 것은 L-아스코빌팔미테이트(C22H38O7) 95.0% 이상을 함유한다. % |
| 확인시험 | 이 품목의 에탄올용액(1→10)은 2,6-디클로로페놀인도페놀나트륨용액(1→1,000)을 탈색 시킨다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.