식품 기준·규격
오징어먹물색소
식품 기준·규격코드 D0210500000000
오징어먹물색소에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 4개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 오징어먹물색소 |
|---|---|
| 품목 코드 | D0210500000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 이 품목은 흑갈～흑색의 분말 또는 분산상의 액체로서 특이한 냄새가 있다. |
| 확인시험 | 이 품목 0.1g을 달아 황산․질산의 혼액(1 : 1) 10mL을 가할 때 황갈색을 나타낸다. |
| 비소 | 비소 : 이 품목을 비소시험법에 따라 시험할 때, 그 양은 4.0ppm 이하이어야 한다. ppm |
| 납 | (2) 납 : 이 품목 5.0g을 취하여 원자흡광광도법 또는 유도결합플라즈마발광광도법에 따라 시험할 때, 그 양은 10.0ppm 이하이어야 한다. ppm |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.