식품 기준·규격
차아염소산칼슘
식품 기준·규격코드 D0101010000000
차아염소산칼슘에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 3개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 차아염소산칼슘 |
|---|---|
| 품목 코드 | D0101010000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 함량 | 이 품목은 유효염소 60.0% 이상을 함유한다. % |
| 성상 | 이 품목은 백～유백색의 과립 또는 분말로서 염소의 냄새를 가지고 있다. |
| 확인시험 | (1) 이 품목 0.5g에 물 5mL를 가하여 흔들어 섞고 이에 적색리트머스지를 담그면 리트머스지는 청색으로 변하고 다음에 퇴색한다. (2) 이 품목 0.1g에 초산(1→4) 2mL를 가하면 가스를 발생하면서 녹는다. 이에 물 5mL를 가하여 여과한 액은 확인시험법 중 칼슘염의 반응을 나타낸다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.