식품 기준·규격
즉석조리식품
식품 기준·규격코드 C0322020300000
즉석조리식품에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 5개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 즉석조리식품 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2017-57호,170630) |
| 품목 코드 | C0322020300000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 세균수 | n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다) CFU/g |
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10(즉석조리식품 중 살균제품에 한한다) CFU/g |
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g CFU/g |
| 대장균 | n=5, c=1, m=0, M=10(즉석섭취식품, 즉석조리식품에 한하며, 즉석조리식품 중 살균, 멸균제품은 제외한다) CFU/g |
| 황색포도상구균 | n=5, c=1, m=100, M=1,000 1g당 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.