식품 기준·규격
신선편의식품
식품 기준·규격코드 C0322020200000
신선편의식품에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 8개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 신선편의식품 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2017-57호,170630) |
| 품목 코드 | C0322020200000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 대장균 | n=5, c=1, m=10, M=100(신선편의식품에 한한다) CFU/g |
| 바실루스세레우스 | 1 g 당 1,000 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품에 한한다) 1g당 |
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g CFU/g |
| 장염비브리오 | 1 g당 100 이하(즉석섭취식품, 신선편의식품 중 해산물 함유 제품에 한한다). 1g당 |
| 장출혈성대장균 | n=5, c=0, m=0/25 g(신선편의식품에 한한다) CFU/g |
| 클로스트리디움퍼프린젠스 | n=5, c=2, m=100, M=1,000 1g당 |
| 황색포도상구균 | n=5, c=1, m=100, M=1,000 1g당 |
| 세균수 | n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다) CFU/g |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.