식품 기준·규격
유함유가공품
식품 기준·규격코드 C0318140000000
유함유가공품에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 8개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 유함유가공품 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2020-3호,200114) |
| 품목 코드 | C0318140000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 성상 : 적합하여야 한다. |
| 이물 | 이물 : 적합하여야 한다. |
| 세균수 | 세균수 : n=5, c=0, m=0(멸균제품에 한한다.) CFU/g |
| 대장균 | 대장균 : n=5, c=1, m=0, M=10(비살균제품 중 그대로 섭취하는 제품에 한한다.) CFU/g |
| 대장균군 | 대장균군 : n=5, c=1, m=0, M=10(살균제품에 한한다.) CFU/g |
| 살모넬라 | 살모넬라 : n=5, c=0, m=0/25g CFU/g |
| 리스테리아모노사이토제네스 | 리스테리아 모노사이토제네스 : n=5, c=0, m=0/25g CFU/g |
| 황색포도상구균 | 황색포도상구균 : n=5, c=0, m=0/25g CFU/g |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.