식품 기준·규격
약주
식품 기준·규격코드 C0314150000000
약주에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 18개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 약주 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2019-65호,190725) |
| 품목 코드 | C0314150000000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 에탄올 | 주세법의 규정에 따른다. v/v% |
| 메탄올 | 0.5 이하 mg/mL |
| 보존료 | 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다. g/kg |
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품에 한한다.) CFU/g |
| 대장균 | n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품은 제외한다) CFU/g |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 0.2 이하(소브산으로서) g/kg |
| 보존료 | 0.2 이하(소브산으로서) g/kg |
| 보존료 | 0.2 이하(소브산으로서) g/kg |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.