식품 기준·규격
가공소금
식품 기준·규격코드 C0312060600000
가공소금에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 9개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 가공소금 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2017-57호,170630) |
| 품목 코드 | C0312060600000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 납 | 2.0 이하 mg/kg |
| 비소 | 0.5 이하 mg/kg |
| 수분 | 5.5 이하 % |
| 수은 | 0.1 이하 mg/kg |
| 염화나트륨 | 35.0 이상 % |
| 총 염소 | 20.0 이상 % |
| 카드뮴 | 0.5 이하 mg/kg |
| 페로시안화이온 | 0.010 이하 g/kg |
| 황산이온 | 5.0 이하 % |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.