식품 기준·규격
탄산음료
식품 기준·규격코드 C0309040100000
탄산음료에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 22개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 탄산음료 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2017-57호,170630) |
| 품목 코드 | C0309040100000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 대장균 | n=5, c=1, m=0, M=10 CFU/g |
| 세균수 | n=5, c=1, m=100, M=1000 CFU/g |
| 납 | 0.3 이하 mg/kg |
| 보존료 | 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다. g/kg |
| 주석 | 150 이하(알루미늄 캔 이외의 캔제품에 한한다) mg/kg |
| 카드뮴 | 0.1 이하 mg/kg |
| 탄산가스압 | 0.5 이상 kg/cm² |
| 대장균군 | n=5, c=1, m=0, M=10 CFU/g |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 0.6 이하(안식향산으로서, 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단 탄산수는 검출되어서는 아니되다. ) g/kg |
| 보존료 | 0.6 이하(안식향산으로서, 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단 탄산수는 검출되어서는 아니되다. ) g/kg |
| 보존료 | 0.6 이하(안식향산으로서, 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단 탄산수는 검출되어서는 아니되다. ) g/kg |
| 보존료 | 0.6 이하(안식향산으로서, 소브산, 소브산칼륨 또는 소브산칼슘과 병용할 때에는 안식향산으로서 사용량과 소브산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단 탄산수는 검출되어서는 아니되다. ) g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 안식향산, 안식향산나트륨, 안식향산칼륨 또는 안식향산칼슘과 병용할 때에는 소브산으로서 사용량과 안식향산으로서 사용량의 합계가 0.6 이하, 그 중 소브산으로서의 사용량은 0.5 이하. 단 탄산수는 검출되어서는 아니된다. g/kg |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.