식품 기준·규격
설탕
식품 기준·규격코드 C0304010100000
설탕에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 6개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 설탕 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2017-57호,170630) |
| 품목 코드 | C0304010100000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 무색 또는 백색의 단맛을 가진 결정, 결정성 분말 또는 덩어리 형태이어야 한다. |
| 당도 | 99.7이상(단, 갈색설탕은 97.0이상) % |
| 인공감미료 | 검출되어서는 아니된다 |
| 사카린나트륨 | 검출되어서는 아니된다 |
| 납 | 0.5 이하 mg/kg |
| 이산화황 | 0.020 미만 g/kg |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.