식품 기준·규격
코코아분말
식품 기준·규격코드 C0303010300000
코코아분말에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 3개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 코코아분말 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2017-57호,170630) |
| 품목 코드 | C0303010300000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 납 | 2.0 이하(코코아분말에 한한다) mg/kg |
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g CFU/g |
| 카드뮴 | 카드뮴(mg/kg): 2.0 이하(코코아분말에 한한다) mg/kg |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.