식품 기준·규격
코코아버터
식품 기준·규격코드 C0303010200000
코코아버터에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 2개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 코코아버터 |
|---|---|
| 기원·출처 | 식품공전(제2017-57호,170630) |
| 품목 코드 | C0303010200000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 살모넬라 | n=5, c=0, m=0/25g CFU/g |
| 요오드가 | 33~42(코코아버터에 한한다) g/100g |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.