식품 기준·규격
기타조제우유
식품 기준·규격코드 C0201170600000
기타조제우유에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 9개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 기타조제우유 |
|---|---|
| 품목 코드 | C0201170600000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택과 향미를 가지고 이미·이취가 없어야 한다. |
| 수분 | 5.0이하(단, 액상제품 제외) % |
| 셀레늄 | 9.0 이하 μg/100kcal |
| 인공감미료 | 검출되어서는 아니된다 |
| 타르색소 | 검출되어서는 아니된다 |
| 세균수 | n=5, c=2, m=1,000/g, M=10,000/g(기타조제우유는 음성이어야한다) (단, 유산균 첨가 제품의 경우 유산균수를 제외한다) |
| 대장균군 | n=5, c=1, m<3, M=10 CFU/g |
| 탄화물 | 100g당 7.5mg이하 mg/100g |
| 바실루스세레우스 | 1g당 100이하(멸균제품의 경우 음성이어야한다) 1g당 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.