식품 기준·규격
가당분유
식품 기준·규격코드 C0201130300000
가당분유에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 7개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 가당분유 |
|---|---|
| 품목 코드 | C0201130300000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 담황색의 고운 분말로서 이미‧ 이취가 없어야 한다. |
| 수분 | 5.0 이하 % |
| 유고형분 | 70.0 이상 % |
| 유지방 | 1.8 이상 % |
| 당분 | 25.0 이하(유당을제외한다) % |
| 세균수 | 1g당 20,000이하 1g당 |
| 대장균군 | n = 5, c = 2, m =< 3, M = 10 CFU/g |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.