식품 기준·규격
버섯자실체가공식품
식품 기준·규격코드 C0129190100000
버섯자실체가공식품에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 4개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 버섯자실체가공식품 |
|---|---|
| 품목 코드 | C0129190100000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 수분 | 7.0 이하(액상제품은 제외한다) % |
| 자실체 | 30.0 이상(추출물의 경우 자실체의 건조물로 환산) % |
| 타르색소 | 검출되어서는 아니 된다. |
| 대장균군 | 음성 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.