식품 기준·규격
생식함유제품
식품 기준·규격코드 C0129150200000
생식함유제품에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 4개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 생식함유제품 |
|---|---|
| 품목 코드 | C0129150200000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 수분 | 8.0 이하(페이스트, 액상, 겔 제외) % |
| 클로스트리디움퍼프린젠스 | 1 g 당 100 이하 1g당 |
| 바실루스세레우스 | 1 g 당 1,000 이하 1g당 |
| 대장균 | 음성이어야 한다. |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.