식품 기준·규격
밀가루
식품 기준·규격코드 C0129130100000
밀가루에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 6개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 밀가루 |
|---|---|
| 품목 코드 | C0129130100000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 고유의 색택을 가진 분말로 이미․이취가 없어야 한다. |
| 수분 | 15.5 이하 % |
| 회분 | 0.6 이하 % |
| 사분 | 0.03 이하 % |
| 납 | 0.2 이하 mg/kg |
| 카드뮴 | 0.2 이하 mg/kg |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.