식품 기준·규격
주정
식품 기준·규격코드 C0127120100000
주정에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 11개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 주정 |
|---|---|
| 품목 코드 | C0127120100000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 성상 | 무색투명하고 부유물 및 이미, 이취가 없을 것 |
| 에탄올 | 95이상 v/v% |
| 증발잔류물 | 2.5이하 mg/100g |
| 총 산 | 0.002이하 w/v% |
| 알데히드 | 1이하 mg/100mL |
| 메탄올 | 0.15이하 mg/mL |
| 퓨젤유 | 0.01이하 v/v% |
| 중금속 | 불검출 mg/kg |
| 황산정색물 | 불검출 |
| 염화물 | 불검출 |
| 과망간산 환원성 물질 | 5분이내에 표준액보다 퇴색되지 않을 것 |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.