식품 기준·규격
향신료조제품
식품 기준·규격코드 C0121060200000
향신료조제품에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 4개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 향신료조제품 |
|---|---|
| 품목 코드 | C0121060200000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 타르색소 | 검출되어서는 아니 된다(다만, 고추냉이가공품 또는 겨자가공품은 제외한다). |
| 대장균군 | n=5, c=2, m=0, M=10(살균제품에 한한다) CFU/g |
| 대장균 | n=5, c=2, m=0, M=10(다만, 살균제품 또는 건조제품은 제외한다) CFU/g |
| 곰팡이수 | 10 이하(하워드곰팡이 계수장치에 의한 곰팡이 양성비율, 고추 또는 고춧가루 함유제품에 한한다) % |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.