식품 기준·규격
저지방마가린(지방스프레드)
식품 기준·규격코드 C0114170200000
저지방마가린(지방스프레드)에 적용되는 식약처 식품 기준·규격 정보입니다. 성상·첨가물(타르색소·보존료 등)·시험항목 등 31개 기준 항목이 있습니다.
| 식품 유형 | 저지방마가린(지방스프레드) |
|---|---|
| 품목 코드 | C0114170200000 |
규격·기준 (식품첨가물공전)
| 시험항목 | 성분·규격 |
|---|---|
| 조지방 | 10.0 이상~80.0 미만 % |
| 산가 | 1.0 이하(다만, 유지방 또는 레시틴, 글리세린지방산에스테르 등을 사용한 경우는 제외한다) |
| 타르색소 | 검출되어서는아니된다. |
| 산화방지제 | 다음에서 정하는 것 이외의 산화방지제가 검출되어서는 아니 된다. |
| 보존료 | 다음에서 정하는 것 이외의 보존료가 검출되어서는 아니 된다. g/kg |
| 산화방지제 | 0.1 이하 g/kg |
| 산화방지제 | 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니졸, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) g/kg |
| 산화방지제 | 0.1 이하(이.디.티.에이.이나트륨과 병용할 때에는 무수이.디.티.에이.이나트륨으로서 사용량의 합계가 0.1 g/kg 이하) g/kg |
| 산화방지제 | 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니졸, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) g/kg |
| 산화방지제 | 불검출 g/kg |
| 산화방지제 | 0.1 이하(이.디.티.에이.이나트륨과 병용할 때에는 무수이.디.티.에이.이나트륨으로서 사용량의 합계가 0.1 g/kg 이하) g/kg |
| 산화방지제 | 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니졸, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) g/kg |
| 산화방지제 | 0.2 이하(병용할 때에는 부틸히드록시아니졸, 디부틸히드록시톨루엔 및 터셔리부틸히드로퀴논으로서 사용량의 합계가 0.2 이하) g/kg |
| 보존료 | 0.5 이하(데히드로초산으로서) g/kg |
| 보존료 | 0.5 이하(데히드로초산으로서) g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하[안식향산 및 소르빈산의 합으로서, 단 저지방 마가린(지방스프레드)은 안식향산 및 소르빈산의 합으로서 2.0 이하이며 그중 안식향산은 1.0 이하] g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하[소르빈산으로서, 단 저지방마가린(지방스프레드)은 2.0 이하] g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하[소르빈산으로서, 단 저지방마가린(지방스프레드)은 2.0 이하] g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하[소르빈산으로서, 단 저지방마가린(지방스프레드)은 2.0 이하] g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하(안식향산으로서) g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하(안식향산으로서) g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하(안식향산으로서) g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하(안식향산으로서) g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 불검출 g/kg |
| 보존료 | 0.5 이하(데히드로초산으로서) g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하[소르빈산으로서, 단 저지방마가린(지방스프레드)은 2.0 이하] g/kg |
| 보존료 | 1.0 이하(안식향산으로서) g/kg |
출처: 식품의약품안전처 식품첨가물 규격·기준.