Syndrome de l'huile toxique

Définition

Intoxication rare, due à la consommation d'une huile de colza dénaturée à l'aniline à 2 %, caractérisée par des lésions vasculaires généralisées touchant tous les organes et vaisseaux (y compris les veines et les artères), se manifestant par des myalgies invalidantes sévères, une éosinophilie périphérique marquée et des infiltrats pulmonaires.